Не только всем известными пряниками славится Тульская земля. В телемагазине Kaufbei TV есть и другое лакомство, без которого трудно представить осеннее чаепитие. Это знаменитая и, конечно, любимая белёвская пастила, которую производят по особому рецепту в городе Белёве Тульской области.
История со вкусом
Рецепт этого традиционного русского лакомства хранился много веков в секрете. Про пастилу из Белёва, городка, расположенного недалеко от Тулы, сегодня знают далеко за пределами страны. Создателем этого бренда считается купец Амвросий Прохоров. В XIX веке яблочное угощение подавали к столу высоких особ во Франции, Испании, Италии, Болгарии и Грузии. Известный производитель «Белевская пастильная мануфактура» решил возродить любимую русскую сладость, досконально изучив весь процесс ее приготовления.
История со вкусом
Рецепт этого традиционного русского лакомства хранился много веков в секрете. Про пастилу из Белёва, городка, расположенного недалеко от Тулы, сегодня знают далеко за пределами страны. Создателем этого бренда считается купец Амвросий Прохоров. В XIX веке яблочное угощение подавали к столу высоких особ во Франции, Испании, Италии, Болгарии и Грузии. Известный производитель «Белевская пастильная мануфактура» решил возродить любимую русскую сладость, досконально изучив весь процесс ее приготовления.
Следуя древнерусским традициям, готовят пастилу исключительно вручную, не доверяя таинство этого деликатного процесса современной технике. Сначала яблоки запекают в печке на медном противне, после этого остывшие яблоки очищают и отделяют мякоть, взбивая ее с сахарной пудрой и яичным белком. Готовую смесь раскладывают на противни толщиной с мизинец и запекают в печи. Получившиеся пласты соединяют между собой, промазывая яичным белком, придают пастиле форму «буханки» и натирают сахарной пудрой. После этого пастила отправляется в печь на просушку при низкой температуре, и через 8 часов можно насладиться удивительным ароматным продуктом.
Таким образом, в каждый кусочек вкладывается частичка души, поэтому такое лакомство обладает не только великолепным вкусом, но и особой притягательной силой. Натуральный состав яблочного лакомства роднит ее с домашними сладостями, в которых нет места красителям, загустителям и консервантам. Воздушная текстура белевской пастилы тает во рту, оставляя после себя потрясающее яблочное послевкусие.
Таким образом, в каждый кусочек вкладывается частичка души, поэтому такое лакомство обладает не только великолепным вкусом, но и особой притягательной силой. Натуральный состав яблочного лакомства роднит ее с домашними сладостями, в которых нет места красителям, загустителям и консервантам. Воздушная текстура белевской пастилы тает во рту, оставляя после себя потрясающее яблочное послевкусие.
Гурмания
Интересно, что в разных странах было принято подавать белёвский десерт к столу по-разному. В России пастилу отрезали как хлеб и подавали с теплым молоком или чаем, с медовухой или вином по праздникам. А еще местные гурманы разрезали пастилу поперек, чтобы получились кубики, и добавляли сметану. Во Франции пастила подавалась к белому вину и шампанскому. В Англии нарезанную тонкими ломтиками пастилу со взбитыми сливками было принято подавать к кофе. В Испании яблочную сладость ели с мандариновым желе.
Интересно, что в разных странах было принято подавать белёвский десерт к столу по-разному. В России пастилу отрезали как хлеб и подавали с теплым молоком или чаем, с медовухой или вином по праздникам. А еще местные гурманы разрезали пастилу поперек, чтобы получились кубики, и добавляли сметану. Во Франции пастила подавалась к белому вину и шампанскому. В Англии нарезанную тонкими ломтиками пастилу со взбитыми сливками было принято подавать к кофе. В Испании яблочную сладость ели с мандариновым желе.
Смоква - традиционное русское лакомство
Армянский фруктовый лаваш, грузинское тклапи, азербайджанская лавашана. Всё это — иностранные аналоги традиционного русского лакомства смоквы. В стародавние времена смоква готовилась во время сбора урожая, в качестве заготовки на зиму. Вкусное угощение может долго сохранять в себе все витамины и полезные вещества. Тонкий слой фруктово-ягодного пюре высушивается в течение длительного времени, а затем аккуратно заворачивается в трубочку. Ягодная смоква без добавления сахара, вручную готовится на Белёвской пастильной мануфактуре по старинному рецепту и не содержит в себе никаких химических добавок. Вкуснейшая смоква понравится тем, кто отказался от сахара, и тем, кто хочет предложить своим детям альтернативу конфетам к чаю.
Сегодня телемагазин Kaufbei TV с гордостью может предложить вам целую линейку невероятно вкусных сладостей от Белевской пастильной мануфактур: традиционную пастилу, яблочные пастилки, мармелад ассорти и нежнейший зефир. Оформляйте заказ прямо сейчас, ведь самое время попить чай в кругу семьи!
Армянский фруктовый лаваш, грузинское тклапи, азербайджанская лавашана. Всё это — иностранные аналоги традиционного русского лакомства смоквы. В стародавние времена смоква готовилась во время сбора урожая, в качестве заготовки на зиму. Вкусное угощение может долго сохранять в себе все витамины и полезные вещества. Тонкий слой фруктово-ягодного пюре высушивается в течение длительного времени, а затем аккуратно заворачивается в трубочку. Ягодная смоква без добавления сахара, вручную готовится на Белёвской пастильной мануфактуре по старинному рецепту и не содержит в себе никаких химических добавок. Вкуснейшая смоква понравится тем, кто отказался от сахара, и тем, кто хочет предложить своим детям альтернативу конфетам к чаю.
Сегодня телемагазин Kaufbei TV с гордостью может предложить вам целую линейку невероятно вкусных сладостей от Белевской пастильной мануфактур: традиционную пастилу, яблочные пастилки, мармелад ассорти и нежнейший зефир. Оформляйте заказ прямо сейчас, ведь самое время попить чай в кругу семьи!
