Очень простой, но необычный суп на основе картофеля. Авокадо придает ему нежный оттенок и изысканный вкус. Рекомендуем подавать с гренками!
Ингредиенты:
Приготовление:
Картофель нарезать ломтиками.
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 6 картофелин
- 2 л куриного бульона
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать ломтиками.
![](https://static.tildacdn.com/tild3763-6433-4539-b462-366239623964/1-656.jpg)
Бульон довести до кипения, добавить картофель и варить 20 минут.
![](https://static.tildacdn.com/tild3132-6161-4961-a532-633566646132/2-654.jpg)
Перебить блендером до однородности.
![](https://static.tildacdn.com/tild3832-3731-4038-b765-343733633939/3-654.jpg)
Авокадо очистить, нарезать кусочками, выложить в блендер.
![](https://static.tildacdn.com/tild6535-3833-4637-b036-373833343830/4-632-400x267.jpg)
Добавить сливочное масло и лимонный сок, измельчить в пюре.
![](https://static.tildacdn.com/tild3735-3634-4233-b137-643063383832/5-511.jpg)
Переложить пюре авокадо в кастрюлю с бульоном, смешать, варить на медленном огне 15 минут.
![](https://static.tildacdn.com/tild3864-6565-4565-b531-336331316265/6-351.jpg)